Dieses Dokument gilt für die Farbmittel herstellende Industrie und den Verbraucher, der die Produkte dieser Industrie verwendet. In diesem Dokument werden die Farbmittel nach koloristischen und nach chemischen Gesichtspunkten eingeteilt.
Einige Farbstoffe für die Anwendung in der keramischen und der Lebensmittelindustrie sind beispielhaft aufgeführt.