L' ISO/ TS 15216-2:2013 décrit une méthode de détection qualitative des VHA et NoV des génogroupes I (GI) et II (GII) présents dans des échantillons pour essai d' aliments ou sur des surfaces alimentaires. Après libération des virus contenus dans l' échantillon pour essai, l' ARN viral est extrait par lyse à l' aide de thiocyanate de guanidine et par adsorption sur silice. Les séquences cibles de l' ARN viral sont amplifiées et détectées par la technique RT-PCR en temps réel.
Cette approche est aussi applicable pour la détection desdits virus sur des matières contaminées, ou d' autres virus humains dans les aliments, sur les surfaces alimentaires ou sur les matières contaminées en suivant une validation appropriée et en utilisant des jeux d' amorces et de sondes propres à la cible.