La présente norme européenne fixe les caractéristiques techniques et fonctionnelles des enregistreurs de température d' air destinés à équiper les moyens de transports, d' entreposage et de distribution des denrées réfrigérées, congelées ou surgelées et des crèmes glacées. Elle spécifie les méthodes d' essai qui permettent de vérifier la conformité du matériel aux spécifications d' aptitude à l' emploi et de performance. Elle s' applique à l' ensemble enregistreur-capteur(s) de température.