Norm NBN EN 17279:2019

Levensmiddelen - Multimethode voor de screening van aflatoxine B1, deoxynivalenol, fumonisine B1 en B2, ochratoxine A, T-2-toxine, HT-2-toxine en zearalenon in voedingsmiddelen, met uitzondering van voedingsmiddelen voor zuigelingen en jonge kinderen, door LC-MS / MS Deze titel is een machinevertaling van de oorspronkelijke Engelstalige titel (Engelstalige pagina ).
Status
:
Actief
Publicatiedatum
:
11/2019
Talen
:
EN/FR
ICS
:
67.050 Algemene beproevings- en analysemethoden van voedingsmiddelen
Samenvatting :
Dit document beschrijft een screeningsmethode voor de bepaling van aflatoxine B1, deoxynivalenol, fumonisine B1 en B2, ochratoxine A, HT-2 en T-2 toxines en zearalenon in voedingsmiddelen door middel van hoogwaardige vloeistofchromatografie (HPLC) in combinatie met tandem massaspectrometrie ( MS / MS). Het doel van de screeningsmethode is om te testen of levensmiddelen voldoen aan de wettelijke limieten of om te bepalen of een bepaald vooraf bepaald niveau (de doelconcentratie voor screening, STC) al dan niet wordt overschreden. Het resultaat van de screening is 'negatief' of 'verdacht'. "Negatief" (negatief scher
m) betekent dat de beoogde mycotoxinen niet worden gedetecteerd of mogelijk aanwezig zijn, maar onder de STC. "Verdacht" (positief scher
m) betekent dat het vastgestelde afkapniveau wordt overschreden en dat het monster een of meer mycotoxinen kan bevatten op een hoger niveau dan de STC. Voor volledige identificatie en nauwkeurige kwantificering is een tweede bevestigende kwantitatieve analysemethode vereist die buiten het bestek van dit document valt. De methode is geschikt voor verschillende soorten levensmiddelen en is gevalideerd voor representatieve matrices van vier goederengroepen: - hoog zetmeel- en / of eiwitgehalte en laag water- en vetgehalte: tarwe, graanmengsel, tarwebloem en cornflakes; - hoog oliegehalte: pinda's; - hoog suikergehalte laag watergehalte: vijgen; - hoog watergehalte: druivensap. Tijdens de validatie werden grenswaarden vastgesteld voor de volgende screeningsdoelconcentraties: - aflatoxine B1: 2 µg / kg tot 5 µg / kg; - deoxynivalenol: 250 µg / kg tot 865 µg / kg; - fumonisine B1: 200 µg / kg tot 790 µg / kg; - fumonisine B2: 110 µg / kg tot 230 µg / kg; - ochratoxine A: 4 µg / kg tot 9 µg / kg; - T-2-toxine: 25 µg / kg; - HT-2-toxine: 25 µg / kg tot 50 µg / kg; - zearalenon: 30 µg / kg tot 100 µg / kg. Deze tekst is een machinevertaling van de oorspronkelijke Engelstalige tekst Engelstalige pagina ).
Preview
Toevoegen aan winkelwagen
EUR 60.00 (excl. btw)
Kies je taal
Viewer title
...
Het NBN maakt gebruik van cookies om je gebruikservaring te optimaliseren. Door verder te surfen, ga je akkoord met het gebruik van cookies zoals beschreven in de NBN-privacyverklaring.
Weigeren