Norm NBN EN ISO 22000 : 2018

Toevoegen aan winkelwagen
EUR 77.00 (excl. VAT)
Kies je taal
Preview
Managementsystemen voor voedselveiligheid – Eisen aan een organisatie in de voedselketen
Status
:
Actief
Publicatiedatum
:
7/2018
Talen
:
EN/FR/NL/DE
ICS
:
03.100.70 Managementsysteem 67.020 Procédés in de voedingsmiddelenindustrie
Samenvatting :
Dit document specificeert eisen voor een managementsysteem voor voedselveiligheid waarmee een organisatie die direct of indirect betrokken is bij de voedselketen:
a) een managementsysteem voor voedselveiligheid kan plannen, implementeren, onderhouden en actualiseren om producten en diensten te leveren die bij beoogd gebruik veilig zijn;
b) naleving met de van toepassing zijnde wet- en regelgeving kan aantonen;
c) wederzijds overeengekomen eisen van klanten met betrekking tot voedselveiligheid kan evalueren en beoordelen en conformiteit ervan kan aantonen;
d) problemen met voedselveiligheid doeltreffend kan communiceren aan relevante belanghebbenden in de voedselketen;
e) kan bewerkstelligen dat de organisatie voldoet aan het vastgestelde voedselveiligheidsbeleid;
f) conformiteit kan aantonen aan relevante belanghebbenden;
g) haar managementsysteem voor voedselveiligheid door een externe organisatie kan laten certificeren of registreren, of zelf kan beoordelen of verklaren dat de organisatie voldoet aan de eisen in dit document. Alle eisen in dit document zijn algemeen en zijn bedoeld om toe te kunnen passen op alle organisaties in de voedselketen, ongeacht hun omvang en complexiteit. Organisaties die direct of indirect zijn betrokken, zijn onder andere producenten van veevoer, producenten van diervoeders, bedrijven die wilde planten oogsten of wilde dieren vangen, landbouwers, producenten van ingrediënten, producenten van voedingsmiddelen, detailhandelaren, organisaties die voedingsmiddelen-, catering-, reinigings-, transport-, opslag- en distributiediensten leveren, leveranciers van uitrusting, reinigings- en ontsmettingsmiddelen, verpakkingsmateriaal en andere materialen die in contact komen met voedingsmiddelen (voedselcontactmateriale
n). Dit document stelt kleinere en/of minder ontwikkelde organisaties (zoals een kleine boerderij, een kleine onderneming in verpakking en distributie, een kleine voedingsmiddelenwinke
l) in staat extern ontwikkelde elementen in hun managementsysteem voor voedselveiligheid in te voeren. Interne en/of externe middelen kunnen worden gebruikt om aan de eisen van dit document te voldoen.
Viewer title