Beware. You are currently visiting the website in English. Information of the Dutch variant is now shown.
NBN EN ISO 6647-2:2020

Rijst - Bepaling van het amylosegehalte - Deel 2: Spectrofotometrische routinemethode zonder ontvettingsprocedure en met kalibratie van rijststandaarden (ISO 6647-2:2020)

ACTIVE

About this standard

Languages
German, English and French
Type
NBN
Standards committee
CEN/TC 338
Status
ACTIVE
Publication date
23 September 2020
Replaces
NBN EN ISO 6647-2:2015
ICS Code
67.060 (Graangewassen, peulvruchten en afgeleide producten)
Withdrawn Date

About this training

Summary

Dit document specificeert twee vereenvoudigde routinemethoden voor de bepaling van de massafractie amylose van volwitte rijst, niet-parboiled. Het belangrijkste verschil tussen de twee methoden is de dispersieprocedure: methode A specificeert hete dispersie en methode B specificeert koude dispersie.
Beide methoden zijn toepasbaar op rijst met een amylose massafractie hoger dan 5 %.
OPMERKING Deze methoden beschrijven vereenvoudigde procedures voor de bereiding van monsters, die vaak worden gebruikt in routinelaboratoria. De methoden gebruiken dezelfde reagentia als de referentiemethode (zie ISO 6647-1), maar laten de ontvettingsstap achterwege. Rijstmonsters waarvan de massafractie amylose is bepaald volgens de referentiemethode, worden als standaard gebruikt.