Le présent mode opératoire d’analyse spécifie une méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse couplée à une détection UV (CLHP-PI-UV) de quantification simultanée de quatre caroténoïdes autorisés dans les aliments composés pour poissons et les prémélanges pour poissons (à savoir, l’astaxanthine (AXN), la canthaxanthine (CXN), l’adonirubine (ADR) et le diméthyldisuccinate d’astaxanthine (DMDS AXN)), et de six caroténoïdes autorisés dans les aliments composés pour volaille et les prémélanges pour volaille (à savoir, la canthaxanthine (CXN) la capsanthine (CSN), l’ester éthylique de bêta-apo-8’-acide caroténoïque (BACARE), la citranaxanthine (CIXN), la lutéine (LUT) et la zéaxanthine (ZÉA)) présents à des teneurs allant d’environ 2 mg/ kg à environ 4 500 mg/ kg (selon le caroténoïde en question). Le bêta-carotène (BCAR), autorisé dans les aliments composés et les prémélanges destinés à l’ensemble des espèces animales, est également couvert par le domaine d’application. Le mode opératoire d’analyse est applicable aux fins de la quantification des caroténoïdes déclarés et de la confirmation de l’étiquetage. Le présent document s’applique aux aliments pour animaux produits à partir d’additifs pour l’alimentation animale d’origine naturelle et de synthèse.
Les esters de xanthophylle tels que ceux de la lutéine, de la zéaxanthine et de la capsanthine qui pourraient être présents dans les matières premières pour aliments des animaux ne sont pas des additifs autorisés pour l’alimentation animale et ne sont donc pas couverts par le domaine d’application du présent document.