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NBN EN ISO 21187:2021

Milch - Quantitative Bestimmung der mikrobiologischen Qualität - Leitfaden für die Erarbeitung und Verifizierung einer Übertragungsbeziehung zwischen den Ergebnissen von einem alternativen und einem Bezugsverfahren (ISO 21187:2021)

ACTIVE

About this standard

Languages
German, English and French
Type
NBN
Standards committee
CEN/TC 302
Status
ACTIVE
Publication date
01 April 2021
Replaces
NBN EN ISO 21187:2005
ICS Code
07.100.30 (Food microbiology)
67.100.01 (Milk and milk products in general)
Withdrawn Date

About this training

Summary

Dieses Dokument gibt Anweisungen für die Erarbeitung einer Übertragungsbeziehung zwischen den Ergebnissen eines alternativen und eines Bezugsverfahrens sowie für deren Verifizierung für die quantitative Bestimmung der mikrobiologischen Qualität von Milch.
ANMERKUNG Die Übertragungsbeziehung kann a) zur Übertragung von Ergebnissen von einem alternativen Verfahren auf die Bezugsbasis oder b) zur Übertragung von Ergebnissen/ Grenzwerten, ausgedrückt auf einer Bezugsbasis, in Ergebnisse in Einheiten eines alternativen Verfahrens verwendet werden.