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NBN EN ISO 16624:2020

Weichweizenmehl und Hartweizengrieß - Farbbestimmung mittels diffuser Reflexionskolorimetrie (ISO 16624:2020)

ACTIVE

About this standard

Languages
German, English and French
Type
NBN
Standards committee
CEN/TC 338
Status
ACTIVE
Publication date
29 April 2020
ICS Code
67.060 (Cereals, pulses and derived products)
Withdrawn Date

About this training

Summary

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung der Farbe in Hartweizengrieß und Weizenmehl mittels diffuser Reflektionskolorimetrie fest.
Es ist für industriell hergestelltes Grieß und Mehl anwendbar.
Das Verfahren kann auf Mehl aus experimenteller Vermahlung angewendet werden.