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NBN EN ISO 34101-3:2019

Cacao durable et traçable - Partie 3: Exigences de traçabilité (ISO 34101-3:2019)

ACTIVE

About this standard

Languages
German, English and French
Type
NBN
Standards committee
CEN/BT
Status
ACTIVE
Publication date
26 June 2019
ICS Code
67.140.30 (Cacao)
Withdrawn Date

About this training

Summary

Le présent document spécifie les exigences fondamentales s' appliquant à la conception et à la mise en œuvre de systèmes de traçabilité au sein de la chaîne d' approvisionnement du cacao pour les fèves de cacao produites de manière durable et les dérivés de cacao issus de fèves de cacao produites de manière durable, qui sont conformes à l' ISO 34101‑2 et à l' ISO 34101‑1 ou l' ISO 34101‑4:2019, Annexe A ou B, comme décrit dans l' Introduction.
Le présent document spécifie les exigences administratives relatives à un système de bilan massique dans lequel le cacao conforme au présent document peut être utilisé conjointement avec du cacao non conforme, et qui fournit la traçabilité nécessaire au sein d' un processus de fabrication.
Le présent document spécifie les exigences de traçabilité du cacao produit de manière durable, depuis l' organisme produisant des fèves de cacao produites de manière durable jusqu' au point de sortie de l' usine de fabrication du produit fini destiné à la vente au détail.
Ce document ne s' applique pas à un système de crédit.