Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 1: Considérations générales
La présente partie du projet de norme européenne prEN 12014:1995 donne un résumé de chaque domaine d' application et principe et, par conséquent, décrit les considérations générales pour l' applicabilité des parties suivantes de cette série.
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