Deze Europese norm specificeert eisen en geeft aanbevelingen voor het ontwerp, de installatie, het testen, het onderhoud en de veiligheid van keukenbrandblussystemen in gebouwen.
Deze Europese norm is van toepassing op ventilatiesystemen in commerciële keukens, bijbehorende ruimtes en andere installaties die voedingsmiddelen verwerken die bedoeld zijn voor commercieel gebruik. Keukens en bijbehorende ruimtes zijn speciale ruimtes waarin maaltijden worden bereid, servies en apparatuur worden gewassen, schoongemaakt, voedsel wordt opgeslagen en voedselverspilling.
Deze Europese norm is van toepassing op brandblussystemen, behalve die welke worden gebruikt in huishoudelijke keukens of industriële voedselverwerkingsfaciliteiten.
Tenzij anders vermeld, dienen de eisen van deze norm te worden gecontroleerd door middel van inspectie en/ of meting.
OPMERKING Houd rekening met het mogelijk bestaan van aanvullende of alternatieve lokale nationale voorschriften met betrekking tot installatie, apparaatvereisten en inspectie, onderhoud en bediening.